『モノづくりのブランディング ～お菓子のデザイン×店舗のデザイン～』

トークセッション：Canuch/木下 陽介・野口 優輔  ×株式会社  鎌倉紅谷/有井 宏太郎

DINAONE オンラインフェス 2020-21のTALK in LIVE第2回目では、
鎌倉の老舗お菓子メーカー株式会社鎌倉紅谷様と、
八幡宮前本店を2018年にリニューアルオープンされた際の改修プロジェクトで空間デザインを手掛けられたCanuch様とのトークライブになります。

本店リニューアルの背景からブランディングまで、
お菓子づくりと建築デザインに共通する「モノづくり」をテーマにオーナー様とデザイナー様の両視点からトークしていただきます！
更に、コロナ禍での実店舗に対する考え方の変化や、今後の展望などもお聞きしていきます！

＊ 鎌倉紅谷とは…

創業67年の老舗。
常に「美味しさ」を追求し続ける和洋菓子店。

ぎっしり詰まった歯ごたえのよいクルミと、甘さとほろ苦さが絡み合った自家製キャラメルをバター生地ではさんだ、
リスのマークが目印の「クルミッ子」は、鎌倉紅谷を代表する焼き菓子。
第25回神奈川県名菓展 菓子コンクール 最優秀賞受賞。

本店の前壁にはDINAONEの特注タイルが使われている。（写真）

【イベント概要】

開催日：2020/12/11 （金）  17:30～
開催場所：オンライン

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第１部  ブランドリニューアルの背景と成果

・鎌倉紅谷のブランドリニューアルの背景
・本店リニューアルプロジェクトの背景とプロセス
・クルミッ子タイルの誕生背景（お菓子づくりとタイルづくりの共通点の話）
・本店リニューアルで得た効果など

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第２部  ウィズ・アフターコロナの中での今後の展望

・実店舗に対する考え方の変化など
・体験型施設（ハンマーヘッドなど）の効果や今後の可能性
・鎌倉紅谷の来年の展望
・canuchの来年の展望やインテリアデザインの考え方など

▼事前打ち合わせの様子▼

※当日は、投票への参加やリアルタイムでの質問が可能です。

【登壇者紹介】

株式会社鎌倉紅谷 代表取締役　有井 宏太郎

1979年　鎌倉市生まれ
2001年 合資会社紅谷、現在の株式会社鎌倉紅谷に入社
2008年　29歳で3代目代表取締役に就任
第1弾ブランドリニューアルを実施
2012年　第25回神奈川県名菓展菓子コンクールにて
　　　　「クルミッ子」最優秀賞受賞
2018年　第2弾ブランドリニューアルを実施
　　　　 本店の改装および、サロン・ド・クルミッ子の立ち上げ

「おいしい」の先にある気持ちを一番大切にする、をミッションに掲げ
おいしさはもちろん、わくわくやとめきなどお菓子やサービスを通した
顧客感動機会の更なる創造を目指している。

Canuch　デザイナー/CEO　木下 陽介

1984年　北海道生まれ
2007年　東京工芸大学 デザイン学科 HPコースインテリア専攻卒
2007年　インテリアデザイン事務所勤務
2011年　フリーランスデザイナー
2012年　Canuch設立
2013年　Canuch Inc.として法人化

Canuch　デザイナー/COO　野口 優輔

1985年　北海道生まれ
2009年　多摩美術大学 情報デザイン学科卒
2009年　インテリアデザイン事務所勤務(-2013年)
2014年　Canuch Inc.に参加

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